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Brasato di Gallinella | 600 gr

SKU: 011
€ 11,35Prezzo

Brasato di Gallinella | 600 gr

Taglio del quarto posteriore la cui carne si presenta compatta, magra e con filamenti gelatinosi che la rendono piú morbida in cottura. Tempo di cottura 50-60 minuti a seconda della dimensione dell'arrosto. 

UTILIZZO | Brasato, Gulash

CONFEZIONAMENTO e FROLLATURA |  Prodotto confezionato mediante la tecnologia dello Skin packaging che favorisce la frollatura della carne anche nel post confezionamento.

Carne di Fassone piemontese con almeno 15 giorni di frollatura.