Costata di Fassone Piemontese | 700 gr

€ 17,80Prezzo

Costata di Fassone Piemontese | 700 gr

Assieme al filetto e al sottofiletto, la costata costituisce il carré del Fassone Piemontese. 

Confezionata sottovuoto con l'osso. 

Tempo di cottura: molto al sangue 45-50°C al cuore al sangue 53-55°C al cuore al punto 60-65°C al cuore ben cotta >68°C al cuore

UTILIZZO | In padella antiaderente o alla piastra o alla brace.

Da servire al sangue.

CONFEZIONAMENTO e FROLLATURA |  Prodotto confezionato mediante la tecnologia dello Skin packaging che favorisce la frollatura della carne anche nel post confezionamento.

Carne di Fassone piemontese con almeno 20 giorni di frollatura.

contatti

Robilante (CN)

> Via Vittorio veneto, 30

> macelleriataricco@gmail.com

> 0171 78685

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