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Entrecôte alle Erbe del Mastro | 300 gr

SKU: 183
€ 7,50Prezzo

Entrecôte alle Erbe del Mastro | 300 gr

Medaglioni di Fassone Piemontese.

L'Entrecote é la parte posizionata tra il collo e la schiena dell'animale. É molto saporita e gustosa per la presenza di grasso d'infiltrazione.

Tempo di cottura: molto al sangue 45-50°C al cuore al sangue 53-55°C al cuore al punto 60-65°C al cuore ben cotta >68°C al cuore 

UTILIZZO | In padella antiaderente o alla piastra o alla brace. Da servire al sangue.

CONFEZIONAMENTO e FROLLATURA |  Prodotto confezionato mediante la tecnologia dello Skin packaging che favorisce la frollatura della carne anche nel post confezionamento.

Carne di Fassone piemontese con almeno 20 giorni di frollatura.