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il blog di mastro taricco
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la bistecca perfetta: salatura e cottura
Consigli utili su come valorizzare una bistecca o tagliata di manzo, evitando gli errori che trasformano la carne in una suola di scarpa.
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FILETTO DELL'EBREO: tutto ciò che devi sapere
Se ti piace cucinare la carne bovina, non puoi non conoscere il filetto dell'ebreo. Scopri il taglio più versatile e tenero della fassona.
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