La picanha: tutto quello che c’è da sapere su questo taglio di carne bovina famoso!

I Taricco: allevatori, macellai, innovatori con macellerie a Robilante, Limone Piemonte e Torino dove protagonista è la Fassona Piemontese.

In commercio la carne si presenta in tante forme e indipendentemente dal modo in cui la si trova bisogna capire se un prodotto è genuino!

La macelleria Taricco di Robilante, dopo 37 anni, si sposta dall’altro parte della strada per aprire una nuova bottega del gusto.

Additivi e conservanti nella carne e nei prodotti processati.

Dai classici tagli di carne tradizionali è possibile ottenerne di nuovi, con utilizzi alternativi. Focus sull'arrosto della vena.

Se ti piace cucinare la carne bovina, non puoi non conoscere il filetto dell'ebreo. Scopri il taglio più versatile e tenero della fassona.

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